Temperaturer
De röda delarna av djuret lämpar sig för "Hot & Fast". Det är de finare köttigare delarna av djuret som t.ex. filéerna.
De oranga delarna har lite mer insprängt fett i köttet och lämpar sig bättre för "Low & Slow".
De röda delarna av djuret lämpar sig för "Hot & Fast". Det är de finare köttigare delarna av djuret som t.ex. filéerna.
De oranga delarna har lite mer insprängt fett i köttet och lämpar sig bättre för "Low & Slow".