Muurikka - Stekhäll

 
 

Muurikka - Stekhäll

 
Image
Muurikka | stekhäll | grill | bbq
En stekhäll är underbar att ha som komplement till din smoker. En 58 cm Muurikka passar perfekt ovanpå en klotgrill och vips så har du en stor stekpanna utomhus! Visst kan man steka kött och fisk på den, men det blir så mycket godare i smokern. Använd den till större fester och stek t.ex. en rotfruktblandning på, se receptet. Det är maffigt att ställa Muurikkan mitt på bordet (på ett STORT underlägg) så kan alla ta direkt från hällen. Ett pluss är att Muurikkan håller maten varm längre!

Recept

Skär upp rotfrukterna i mindre bitar eller klyftor. Man kan förkoka alla rotfrukter, då går det mycket fortare på Muurikkan.
Sätt Muurikkan på en uppvärmd klotgrill med ca 1 rör briketter spridda jämt runt klotgrillen. Häll på olja (vänta inte för länge, oljan blir snabbt varm och då sprätter det mycket).
Häll på rotfruktblandningen. Efter att man stekt/värmt upp blandningen, häll på lite honung krydda med salt, peppar och timjan.
Ställ Muurikkan på bordet och servera direkt från den varma stekhällen.

Potatis
Morötter
Färska skalade rödbetor
Palsternacka
Rödlök
Olivolja